Ρεβεγιόν Χριστουγέννων στο Frankie | To μενού και το live της βραδιάς!
Τι προτιμάτε για την παραμονή των Χριστουγέννων;
Ένα εορταστικό μπουκέτο γεύσεων, που συνθέτουν το μενού που δημιούργησε ο Σεφ του Frankie Πέτρος Πραγαλός και η ομάδα του, ή ένα κεφάτο Ελληνικό Live Party για να γλεντήσετε με τον μοναδικό Κωσταντίνο Φραντζή και την ορχήστρα του;
Φυσικά και δεν υπάρχει δίλημμα γιατί στο Frankie την Παραμονή των Χριστουγέννων θα απολαύσετε και τα δυο! Το urban εστιατόριο – μπαρ της πόλης βάζει τα καλά του και ετοιμάζεται να σας υποδεχτεί! Η βραδιά είναι όλη δική σας!
Στην μουσική διασκέδαση το εορταστικό Greek Live party αναλαμβάνουν ο εξαιρετικός Κωνσταντίνος Φραντζής και o βιρτουόζος σαξοφωνίστας tom giannakopoulos. Πλαισιωμένοι μαγικά με virtual studio orchestra.
Το ιδιαίτερα προσεγμένο μενού της βραδιάς που υπογράφει ο Πέτρος Πραγαλός βασίζεται σε εκλεκτές πρώτες ύλες και άριστες δημιουργικές τεχνικές.
Frankie Gastro Bar Christmas Eve Menu
by chef P. Pragalos
Σούπα Κουνουπίδι
Με παρμεζάνα, άρωμα τρούφας και αφράτα χειροποίητα κριτσίνια παρμεζάνας.
Ψωμί μοναστηριακής αρτοποιίας
Λουκάνικα Salsiccia
Φρέσκα Ιταλικά χειροποίητα λουκάνικα από χοιρινό κρέας και καρυκεύματα, τυλιγμένο σε
bacon με συνοδεία από χουρμάδες,ρόκα και τερίνα από chevre τυλιγμένη σε cranberries
Σαλάτα Παντζάρι
με τραγανά φουντούκια, segments πορτοκαλιού (ο σεφ μας επιλέγει μόνο τη σάρκα από το πορτοκάλι), μήλα fuji, βότανα και μανούρι.
Ossobuco alla Milanese
Η περίφημη Μιλανέζικη συνταγή η οποία πρωτοεμφανίστηκε στην περιοχή της Λομβαρδίας, και βασιζόταν στον τρόπο κοπής του μοσχαρίσιου κρέατος (περιλαμβάνει το κότσι και το κρέας που είναι γύρω από το ποντίκι), βρασμένου με λαχανικά, λευκό κρασί και beef stock.
Σερβίρεται με ριζότο μιλανέζε, δηλαδή ριζότο με σαφράν.
Mont Blanc aux Marrones («Chestnut Mont Blanc»)
Θυμίζουμε ότι το Mont Blanc (Λευκό Όρος) είναι το υψηλότερο βουνό στις Άλπεις, με ύψος 4.809 μέτρα. Εμπνευσμένο από το λευκό τοπίο, το Mont Blanc aux Marrones ή Chestnut Mont Blanc είναι ένας επικαλυμμένος, με σαντιγί, θόλος από γλυκό πουρέ κάστανου σε σχήμα φιδέ, διακοσμημένος με ζάχαρη άχνη.
Οι φωτογραφίες φαγητού – γλυκού δεν είναι από το εορταστικό μενού.
Παραμονή Χριστουγέννων 24/12/2023, στο Frankie Gastro bar. Τηλέφωνο κρατήσεων: 2105321882
INFO
Frankie Gastro Bar
Γ. Παπανδρέου 47-49 Δάσος Χαϊδαρίου
Τ. 210 5321882
