Η λέξη τσίκνα είναι μεσαιωνική και η αγαπημένη Τσικνοπέμπτη γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης. Όμως, αν θέλουμε να βρούμε τις απαρχές της μεθυστικής μυρωδιάς του κρέατος που ψήνεται, πρέπει να πάμε πολύ πιο πίσω. Η τσίκνα προέρχεται από την ομηρική κνίσσα, που σήμαινε τον καπνό και την οσμή από τα κρέατα θυσιών, που ανέβαιναν στον ουρανό για να ευχαριστηθούν οι θεοί των αρχαίων μας προγόνων, οι οποίοι, είχαν και αυτή την ανθρώπινη αδυναμία -μεταξύ πολλών άλλων. Σ’ αυτό τον τόπο, δηλαδή, κρατάει χρόνια η “κολόνια” της τσίκνας…
Η φετινή Τσικνοπέμπτη συμπίπτει με κάποια χαλάρωση των covid μέτρων. Πολλοί θα βγούμε έξω να τα βρούμε έτοιμα, άλλοι θα απολαύσουμε όλη την ιεροτελεστία του ψησίματος σπίτι, με μικρή ή μεγαλύτερη παρέα, και άλλοι απλά…θα παραγγείλουμε!
Το σύνθημα πάντως παραμένει κοινό #TSIKNISETO!
Σας προετοιμάζουμε με 12 Νόστιμες και Εγγυημένες Προτάσεις:
#TSIKNIZOUME! #καιμαςαρέσει
Θράκα Παραδοσιακό ψητοπωλείο Αγ. Στρατοπέδου Χαϊδαρίου & Κορυτσάς, Χαϊδάρι | Τ 210 53 25082
Πέστο κι έγινε -Μεζεδοπωλείο Live music – Στρ. Καραϊσκάκη 17, Πλ. Ηρώων, Χαϊδάρι | 210 58 20728
Κρεοπωλείο Πάσχος “Τα παιδιά” Κεντρικό κατάστημα Πλατεία Παπάγου–Αιγάλεω, Ηρακλείτου & Πολυδεύκους 32, Τ 210 5911337 | e- shop | Περιστέρι, Ανθούπολη 210-5741557, Μπουρνάζι 210-5761668
Κρεοπωλείο Μαρούγκας Κερασούντος 1 Χαϊδάρι 2105903766
5MIN cafe snack Ιερά Οδός 380 Χαϊδάρι 210 5324950
