«Δουλεύω με ελληνικά προϊόντα, έχω το καλύτερο προϊόν για διαφήμιση, δίνω δουλειά στον διπλανό μου, δεν φεύγουν τα παιδιά μου μετανάστες. Έχω άποψη.» Στη φράση αυτή συνοψίζει ο Γιάννης Μπαξεβάνης, Χαϊδαριώτης σεφ διεθνούς φήμης, το μανιφέστο του για την χρήση ελληνικών προϊόντων από τα μεγάλα ελληνικά ξενοδοχεία. Σε μια εποχή αλματώδους ανάπτυξης του τουρισμού μας είναι κομβικής σημασίας για την … Συνεχίστε να διαβάζετε το Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης “ανοίγει” τα ψυγεία μεγάλων ελληνικών ξενοδοχείων και καυτηριάζει.