Παραδοσιακή Τζαμάλα στο Παλατάκι – Ετοιμάζεται το γλέντι

Το γιαννιώτικο έθιμο της Αποκριάς έχει “κερδίσει” τους Χαϊδαριώτες, που κατακλύζουν κάθε χρόνο το Παλατάκι στην Τζαμάλα. Μιλάμε για τον νυχτερινό χορό γύρω από τη φωτιά, που διοργανώνει ο Σύλλογος Ηπειρωτών Χαϊδαρίου.

Το σπουδαίο είναι ότι η εκδήλωση καταφέρνει πάντα να ξεφύγει από το ψυχρό επίπεδο του φολκλόρ – θεάματος. Ο κόσμος συμμετέχει και γλεντάει με την καρδιά του. Όπως ακριβώς γίνεται στις γειτονιές των Ιωαννίνων, όπου ανάβουν παραδοσιακά οι αποκριάτικες φωτιές.

Γλέντι στην Παραδοσιακή Τζαμάλα στο Παλατάκι.

Και φέτος θα παίξει η ορχήστρα του εξαιρετικού κλαρινίστα Θωμά Λώλη. Το μαρτιάτικο βράδυ θα ζεστάνει η καυτή φασολάδα του “Άλλου Άνθρωπου”, που μαγειρεύει δωρεάν για όλους. Μπορούμε να ενισχύσουμε την κοινωνική κουζίνα του με τρόφιμα. Το ηπειρώτικο τσίπουρο παίζει κι αυτό τον ρόλο του για να στηθεί τρικούβερτος χορός, μετά το γαϊτανάκι.

Η κοινωνική κουζίνα Άλλος Άνθρωπος ετοιμάζει στο καζάνι την καυτή φασολάδα για την παραδοσιακή Τζαμάλα στο Παλατάκι.
Πώς το τρίβουν το πιπέρι…